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sábado, 23 de abril de 2011
7:12:00

Por cada comentario que haces, Dios salva un gatito

Después de todo, los suplementos vitamínicos también tienen sus fallas


suplementosEl buen tiempo siempre trae consigo apatía, cansancio y somnolencia. Los niños están que no levantan cabeza, y los mayores, más de lo mismo. Así que ya a partir de marzo o abril compro en la farmaciacomplejos multivitamínicos para ayudar a las defensas y, sobre todo, combatir el cansancio”. Elena Molinero, 46 años, natural de Madrid, lleva años comprando estos comprimidos tanto para ella como para su marido y su hijo, de 13. Reconoce que nunca ha consultado ni al médico ni al farmacéutico la idoneidad de ingerir esas grageas dos veces al día. De hecho, le sorprende la pregunta, porque nunca pensó en hacer esa consulta. “¿Por qué habría de hacerlo? ¿No son buenas, las vitaminas?”, inquiere Elena.

La respuesta a sus preguntas se encuentran en el libro Hot Topics en vitaminas y salud, editado por la cátedra Tomás Pascual Sanz y la Universidad CEU San Pablo, que intenta aclarar algunos de los mitos y errores que rodean a estas sustancias y que, en contra de la opinión generalizada, pueden provocar efectos adversos en la salud si se toman en exceso. Un ejemplo: durante décadas, una parte de la población prevenía los resfriados tomando suplementos de vitamina C y se creía que mientras más se tomara, más protegido se estaba. De hecho, eso era lo que desde determinados sectores médicos se había asegurado. Sin embargo, años después, estudios posteriores revelaron la existencia de numerosos casos de piedras en el riñón en pacientes por un exceso de esa vitamina.

Las vitaminas son nutrientes reguladores que deben aportarse en cantidades suficientes “con la dieta” y que pueden modificar el efecto de factores de riesgo en enfermedades crónicas, explican los doctores Carmen Rodrigo, de la Unidad de Nutrición Comunitaria del Ayuntamiento de Bilbao, y Javier Aranceta, del departamento de Medicina Preventiva de la Universidad de Navarra. El primer punto que todos los expertos aclaran es que una dieta equilibrada proporciona al individuo las vitaminas necesarias para un desarrollo saludable, por lo que no es preciso recurrir ni a los alimentos reforzados con vitaminas ni a los suplementos. “No es preciso gastar dinero en estos suplementos porque las vitaminas ya están en los alimentos. Una dieta variada, equilibrada y moderada aporta los nutrientes necesarios”, reitera Enma Ruiz, directora de proyectos de la Fundación Española de la Nutrición (FEN). Ese tipo de sustancias, explican los doctores Rodrigo y Aranceta, se deben reservar para las personas que muestran carencias nutricionales, algo frecuente en poblaciones con dietas monótonas e insuficientes, situación usual en zonas socioeconómicas deprimidas.

 

Adelanto de comentario

Editor Nos venden una imagen de salud que también es explotada por los centros de acondicionamiento físico o los llamados gimnasios deportivos, donde a base de levantar pesos y hacer ejercicios aeróbicos, todos bien orientados por cierto, inculcan y refuerzan la idea de que “mente sana en cuerpo sano”, pero sin embargo también es un medio para fomentar el uso de suplementos vitamínicos que ayudan a incrementar la masa muscular (ojo, no hablo de los esteroides ilegales). Y es que todos queremos lucir bien, queremos tener lo que vemos en la publicidad, las películas, la televisión e Internet. .....

(ver comentario completo al final de la publicación)

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En las sociedades desarrolladas, existen colectivos que corren el riesgo de presentar esas carencias, como los ancianos, sobre todo si viven solos, las personas con patologías digestivas, alergias a distintos alimentos, enfermos oncológicos y los que siguen una dieta estricta hipocalórica. También se recomiendan en determinadas circunstancias como el embarazo, la lactancia o la práctica de ejercicio intenso. En estos casos, el médico o el farmacéutico deberán recomendar la ingesta de alimentos reforzados o suplementos vitamínicos, porque la carencia de vitaminas conduce a la enfermedad e incluso la muerte.

suplementos vitaminicosPero ni Elena, ni su hijo ni su marido forman parte de esos grupos que precisan un extra de vitaminas. Y sin embargo ingieren estos productos convencidos de que es bueno para su salud, que combate el cansancio y fortalece, tal como lo cree el 20% de la población que los toma habitualmente. Según distintos estudios, los mayores consumidores de los alimentos reforzados y los suplementos alimenticios son los jóvenes y las personas con un nivel socioeconómico medio-alto. “Es decir, normalmente los que no los necesitan”, dijo Elena Alonso, experta del departamento de Ciencias Farmacéuticas y de la Alimentación de la Universidad CEU, en la presentación del libro sobre mitos de las vitaminas.

 

Lo más efectivo, cinco raciones de frutas y verduras

Mucho se ha hablado durante años de las bondades de las vitaminas antioxidantes para prevenir las enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de cáncer. Pero la realidad es que hasta hoy no existe una evidencia científica que avale que añadir a la dieta dosis altas de estas vitaminas tenga un efecto preventivo. Lo que sí se sabe, sin embargo, es que las fuentes de estas vitaminas son las verduras y en las frutas. De ahí la unanimidad científica en recomendar las famosas cinco raciones de frutas y verduras al día, ya que contienen las vitaminas antioxidantes y otras sustancias que las potencian.

Aun así, la mujer que ejemplifica los tópicos insiste en que un exceso de vitaminas no es malo ya que, en todo caso, se elimina por la orina. Una creencia muy extendida que, sin embargo, no tiene base científica. “En el pasado se recomendaban altas dosis de suplemento vitamínico, pero los estudios avalan ahora que los excesos de nutrientes pueden derivar en problemas”, señala el presidente del Instituto Tomás Pascual, Ricardo Martí Fluxá. Y Elena Alonso desmiente que el exceso de vitaminas hidrosolubles (vitaminas B y C, ácido fólico, pantoténico, biotina y carnitina) se elimine por la orina.

pills12Y es que, hoy por hoy, la ciencia sigue indagando en las vitaminas. Si hay consenso en la necesidad de actuar cuando hay un déficit, no lo hay tanto en lo que se refiere a la recomendación de que población sin déficit nutricional las ingiera, sobre todo, en grandes cantidades. De hecho, se ha comprobado que algunas vitaminas en dosis altas pueden provocar serios problemas para la salud. Es el caso, por ejemplo, del ácido fólico, sobre el que las investigaciones revelan que administrado a las mujeres que quieren quedarse embarazadas reduce en un 70% los defectos del tubo neural. Sin embargo, hay resultados preliminares que indican que una ingesta excesiva de ácido fólico (muchos alimentos han sido reforzados con él) puede actuar como potenciador de enfermedades premalignas y malignas aún sin diagnosticar, se asocia con un mayor riesgo de declive en la función cognitiva de los que ya han cumplido los 65 años y un mayor riesgo de anemia cuando esa ingesta excesiva se asocia con un estado nutricional bajo en vitamina B12.

También hay estudios que apuntan a un mayor riesgo de cáncer de pulmón en fumadores que toman suplementos con betacarotenos; un mayor riesgo de cáncer de esófago en mayores chinos que añaden a su dieta cantidades extras de selenio, betacaroteno y vitamina E; un mayor riesgo de cáncer de próstata en pacientes con el antígeno prostático elevado tratados con suplementos multivitamínicos...

Ante estos riesgos y a la espera de que las múltiples líneas de investigación den sus frutos, los expertos recomiendan el uso racional y bajo supervisión médica de los alimentos reforzados y los suplementos vitamínicos. Y recordar que una dieta equilibrada ya aporta lo necesario.

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Artículo Fuente : Los expertos alertan de los riesgos del exceso de suplementos vitamínicos
Autor / Publicado por : CELESTE LÓPEZ
Artículo publicado el día sábado, 23 abril 2011 a las 01:22 a.m.
Web Site / Blog : La Vanguardia

COMENTARIO
interesante, da mucho que pensar en verdadSomos una sociedad consumista y ahora mucho más que antes porque en segundos estamos comunicados y lo que le pasa a uno lo sabe el mundo en menos de lo que tarda en arrepentirse. Y también somos una sociedad dominada por las apariencias, y esto debido en gran parte a la publicidad que, pese a pequeños cambios, nos inculcan que si no somos delgados, esbeltos, de piel lozana, con abundante cabello y demás cosas, no somos sanos. Nos venden una imagen de salud que también es explotada por los centros de acondicionamiento físico o los llamados gimnasios deportivos, donde a base de levantar pesos y hacer ejercicios aeróbicos, todos bien orientados por cierto, inculcan y refuerzan la idea de que “mente sana en cuerpo sano”, pero sin embargo también es un medio para fomentar el uso de suplementos vitamínicos que ayudan a incrementar la masa muscular (ojo, no hablo de los esteroides ilegales).

Y es que todos queremos lucir bien, queremos tener lo que vemos en la publicidad, las películas, la televisión e Internet. Queremos una vida en que seamos, afrontémoslo, perfectos. Y si puede lograr, nadie dice lo contrario, pero no de la forma ni en la forma que nos lo pintan tan alegremente. Podemos tener una salud de hierro y no parecernos para nada a Arnold, el de Terminator; podemos tener una vida longeva y jamás tener el porte atlético de Cristiano Ronaldo; podemos ser exitosos y no tener ni por asomo las curvas de Jessica Alba. Pero, cuando la publicidad se encarga día a día en recordarnos lo contrario, tenemos casos extremos de abuso de esteroides y de bulimia. Y este estudio, el del artículo, nos alerta de lo que podría darse si se da un abuso de este tipo de cosas.

Está claro que con el paso de los años asimilamos menos los nutrientes y necesitamos algunos en mayor cantidad que otros y otros en distinta presentación o concentración. Compensar y balancear la alimentación es una cosa, pero otra muy distinta es sobre-alimentarnos y no de la mejor forma. Todo tiene su tiempo, su periodo y lapso de vida. No podemos construir en nuestro cuerpo lo que sea de la noche a la mañana, toma tiempo. Y por tiempo hablo de años, no de semanas ni de meses, porque los resultados engañan. Inicia una dieta y verás que el primer mes bajas bastante, pero los siguientes no, y eso es normal. Hay que tener y usar algo a lo que poco le dedicamos en comparación a lo que le dedicamos al resto de nuestro cuerpo: inteligencia. Hay que ser inteligentes para saber manejar y comprender que somos lo que somos y no podemos cambiar la genética de ello.

publicado por RMSD


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